وبلاگ زرین خوشه

روش AQF که مخفف انجماد سریع مجزا (Individual Quick Freezing – IQF) است، یک فناوری پیشرفته برای منجمد کردن محصولات کشاورزی به صورت جداگانه و سریع می‌باشد. این روش به گونه‌ای طراحی شده است که هر قطعه از محصول بدون چسبیدن به قطعات دیگر منجمد شود و کیفیت، بافت، طعم و ارزش...

پسته یکی از مغذی‌ترین و پرطرفدارترین خشکبار جهان و به ویژه در ایران به عنوان یکی از بزرگ‌ترین تولیدکنندگان و صادرکنندگان پسته شناخته می‌شود. این محصول دارای خواص تغذیه‌ای، دارویی و اقتصادی بسیار بالاست و انواع مختلفی دارد که هر کدام ویژگی‌ها و کاربردهای خاص خود را...

زعفران ایرانی در زرین خوشهزعفران (Crocus sativus L.) یکی از ارزشمندترین گیاهان دارویی و ادویه‌ای در جهان است که ریشهٔ اصلی آن به مناطق غربی و مرکزی ایران بازمی‌گردد. این گیاه با توجه به شرایط اقلیمی خاص ایران، تولیدکنندهٔ بالاترین کیفیت زعفران است که نقش مهمی در...